Artikel

13.10: Osmosis: Mengapa Minum Air Garam Menyebabkan Dehidrasi


Objektif Pembelajaran

  • Terangkan undang-undang berikut dalam Undang-undang Gas Ideal

Sebelum kita memperkenalkan harta kolegatif terakhir, kita perlu mengemukakan konsep baru. A membran separa terma adalah selaput nipis yang akan melewati molekul kecil tertentu, tetapi bukan yang lain. Selofan nipis, misalnya, bertindak sebagai membran semipermeabel. Pertimbangkan sistem dalam Rajah ( PageIndex {1} ).

Rajah ( PageIndex {1} ): Osmosis. (a) Dua larutan kepekatan yang berbeza diletakkan di kedua sisi membran semipermeabel. (b) Apabila osmosis berlaku, molekul pelarut secara selektif melewati membran dari larutan cair ke larutan pekat, mencairkannya sehingga kedua kepekatannya sama. Tekanan yang diberikan oleh ketinggian larutan di sebelah kanan disebut tekanan osmotik. (CC BY-SA-NC 3.0; tanpa nama)

  1. Membran semipermeable memisahkan dua larutan yang mempunyai kepekatan yang berbeza. Anehnya, keadaan ini tidak stabil; terdapat kecenderungan molekul air bergerak dari sisi cair (di sebelah kiri) ke sisi pekat (di sebelah kanan) sehingga kepekatannya disamakan, seperti dalam Rajah ( PageIndex {1b} ).
  2. Kecenderungan ini disebut osmosis. Dalam osmosis, zat terlarut kekal di bahagian asalnya sistem; hanya molekul pelarut yang bergerak melalui membran semipermeabel. Kerana tiang cecair memberikan tekanan, terdapat perbezaan tekanan (Π) pada dua sisi sistem yang sebanding dengan ketinggian lajur yang lebih tinggi. Perbezaan tekanan ini disebut tekanan osmotik, yang merupakan harta koligatif.

Tekanan osmotik larutan mudah dikira:

[ Pi = MRT ]

di mana (Π ) adalah tekanan osmotik larutan, M adalah molariti larutan, R adalah pemalar undang-undang gas yang ideal, dan T adalah suhu mutlak. Persamaan ini mengingatkan pada undang-undang gas ideal yang kita pertimbangkan dalam Bab 6.

Contoh ( PageIndex {5} ): Tekanan Osmotik

Berapakah tekanan osmotik larutan C 0,333 M6H12O6 pada suhu 25 ° C?

Penyelesaian

Mula-mula kita perlu menukar suhu kita ke kelvin:

T = 25 + 273 = 298 K

Sekarang kita boleh menggantikan persamaan tekanan osmotik, mengingat nilai untuk R:

[Π = (0.333M) kiri (0.08205 frac {L.atm} {mol.K} kanan) (298K) bukan nombor ]

Unit mungkin tidak masuk akal sehingga kita menyedari bahawa molaritas ditakrifkan sebagai mol per liter:

[Π = kiri (0,333 frac {mol} {L} kanan) kiri (0,08205 frac {L.atm} {mol.K} kanan) (298K) bukan nombor ]

Sekarang kita melihat bahawa tahi lalat, liter, dan kelvin membatalkan, meninggalkan atmosfer, yang merupakan unit tekanan. Menyelesaikan,

[Π = 8.14 , atm bukan nombor ]

Ini adalah tekanan yang besar! Ia setara dengan tiang air setinggi 84 m.

Latihan ( PageIndex {5} )

Berapakah tekanan osmotik larutan C 0,0522 M12H22O11 pada suhu 55 ° C?

Jawapan

1.40 atm

Tekanan osmotik penting dalam sistem biologi kerana dinding sel adalah membran semipermeabel. Khususnya, ketika seseorang menerima cairan intravena (IV), tekanan osmotik cairan tersebut hampir sama dengan serum darah untuk menghindari akibat negatif. Rajah ( PageIndex {3} ) menunjukkan tiga sel darah merah:

  • Sel darah merah yang sihat.
  • Sel darah merah yang terdedah kepada kepekatan yang lebih rendah daripada serum darah biasa (a hipotonik penyelesaian); sel telah naik apabila pelarut bergerak ke dalam sel untuk mencairkan zat terlarut di dalamnya.
  • Sel darah merah yang terdedah kepada kepekatan yang lebih tinggi daripada serum darah biasa (hipertonik); air meninggalkan sel darah merah, sehingga runtuh pada dirinya sendiri. Hanya apabila penyelesaian di dalam dan di luar sel adalah sama (isotonik) adakah sel darah merah akan dapat menjalankan tugasnya.

Rajah ( PageIndex {3} ): Tekanan Osmotik dan Sel Darah Merah. Seperti inilah sel darah merah yang normal. (b) Apabila sel darah merah terkena larutan hipotonik, pelarut melalui membran sel dan mencairkan bahagian dalam sel. (c) Apabila sel darah merah terkena larutan hipertonik, pelarut pergi dari sel ke larutan sekitarnya, mencairkan larutan hipertonik dan meruntuhkan sel. Kedua-dua kes terakhir ini tidak wajar, oleh itu penyelesaian IV mestilah isotonik dengan serum darah agar tidak menyebabkan kesan buruk. (Domain Awam; Mariana Ruiz Villareal)

Tekanan osmotik juga menjadi alasan anda tidak boleh minum air laut jika anda terdampar di kapal penyelamat di lautan; air laut mempunyai tekanan osmotik yang lebih tinggi daripada kebanyakan cecair di badan anda. Anda boleh minum airnya, tetapi menelannya akan mengeluarkan air dari sel anda kerana osmosis berfungsi mencairkan air laut. Ironinya, sel anda akan mati kehausan, dan anda juga akan mati. (Tidak apa-apa minum air jika anda terdampar di badan air tawar, sekurang-kurangnya dari perspektif tekanan osmotik.) Tekanan osmotik juga dianggap penting - selain tindakan kapilari - untuk mendapatkan air ke puncak yang tinggi pokok.

Ringkasan

  • Tekanan osmotik disebabkan oleh perbezaan kepekatan antara larutan yang dipisahkan oleh membran semipermeabel, dan merupakan pertimbangan biologi yang penting.

Sumbangan & Penghargaan


Berbilion-bilion reaksi biokimia yang badan anda perlukan untuk berfungsi secara normal bergantung kepada aliran air yang cekap. Air merangkumi hingga 75% daripada jumlah berat badan pada bayi dan jatuh kepada 55% pada orang tua (Hooper 2014). Air merangkumi 85% daripada jumlah berat otak (Kleiner 1999). Lebih daripada separuh air di dalam badan kita terdapat di dalam sel dengan selebihnya terdapat di dalam saluran darah dan limfa. Air diperlukan untuk produksi energi, pencernaan, pengangkutan, penghapusan, dan pengaturan suhu. Air bukan sahaja membiarkan tindak balas biokimia ini berlaku, tetapi juga mengisi ruang di dalam dan di antara sel dan merupakan bahagian penting dari serat kolagen yang membentuk struktur badan anda.

Dehidrasi sangat meluas dalam masyarakat (Begum, 2010). Tinjauan menunjukkan bahawa sehingga 75 peratus orang Amerika tidak minum air secukupnya setiap hari (Ericson, 2013). Lapan puluh dua peratus populasi sampel dan hingga 95% orang tua dalam sampel di Australia gagal memenuhi nilai pengambilan yang mencukupi untuk jumlah pengambilan air (Sui 2016). Jumlah pengambilan cecair purata ialah 1-1.3 liter sehari bergantung kepada kumpulan umur. Air menyumbang kira-kira setengah daripada pengambilan cecair harian dengan selebihnya berasal dari bahan makanan seperti buah-buahan dan sayur-sayuran (Bellisle, 2010). Hipotesisnya adalah bahawa orang kehilangan sensasi dahaga mereka bermula seawal usia 20 tahun. Penyerapan air sel dari saluran darah juga berkurang dengan penuaan. Kedua perubahan ini mengakibatkan dehidrasi progresif bermula dari awal dewasa.


Garam Menghilang, Sel Membengkak

Air dalam sel bergerak ke arah kepekatan garam tertinggi. Sekiranya terdapat lebih banyak garam di dalam sel daripada di luarnya, air akan bergerak melalui membran ke dalam sel, menyebabkannya bertambah besar, membengkak ketika air mengisi sel yang sangat penting untuk digabungkan dengan garam. Sekiranya kepekatan garam yang lebih tinggi diletakkan di luar membran sel, air akan meninggalkan sel untuk terikat dengannya. Kehilangan air dari pergerakan ini menyebabkan sel tumbuhan mengecut dan layu. Inilah sebabnya mengapa garam dapat membunuh tumbuhan yang mengeluarkan air dari sel. Pergerakan air untuk meninggalkan sel haiwan juga akan menyebabkan sel-sel tersebut menyusut dan menyebabkan dehidrasi. Inilah sebabnya mengapa seseorang boleh mati akibat dehidrasi jika dia minum air laut yang mencukupi.

Bonnie Crowe adalah ibu kepada dua remaja seorang guru dan pengarang buku, kurikulum dan artikel kanak-kanak mengenai tatabahasa, sastera, teknologi, seni, keibubapaan dan panduan kerjaya untuk pelajar sekolah menengah. Dia adalah bekas pengarah AOL Parenting, ahli SCBWI, dan lulusan dari University of California, Berkeley.


Mengenai Garam Rehidrasi Mulut

Tahap Dehidrasi & Kalium

Secara umum, terapi rehidrasi oral terdiri daripada garam dan cairan yang diberikan oleh mulut untuk menghidrasi semula orang yang mengalami dehidrasi. Kami menganggapnya sebagai hari ini, tetapi baru 50 tahun yang lalu, mereka tidak wujud. Menurut UNICEF, teknik di sebalik terapi rehidrasi oral dikembangkan oleh para penyelidik Bangladesh sebagai tindak balas terhadap wabak kolera berulang di negara mereka dan yang lain di wilayah tersebut mangsa kolera mati bukan kerana jangkitan, tetapi kerana mereka mengalami cirit-birit yang tidak terkawal dan hilang secara besar-besaran jumlah cecair yang, sebelum pengembangan terapi rehidrasi oral, tidak dapat diisi semula dengan berkesan.


Mengapa Saya Sentiasa Menginginkan Air & Garam?

Hipernatremia yang tidak dirawat berkembang dan mengakibatkan komplikasi yang berpotensi mengancam nyawa. Segera hubungi doktor anda sekiranya anda berisiko mengalami dehidrasi dan hipernatremia dan perhatikan kehilangan selera makan yang tidak bertambah lama, kelemahan otot atau muntah atau cirit-birit yang kerap. Perkara yang sama berlaku jika anda mengalami sembelit yang tidak bertindak balas terhadap julap. Juga, maklumkan kepada doktor anda sekiranya anda mendapati diri anda tiba-tiba keliru, jika dada anda sakit atau jika anda mengalami masalah bernafas.


Mengapa air masin membunuh anda?

Minum air laut boleh boleh mematikan manusia. Air laut mengandungi garam. Oleh itu, untuk menyingkirkan segala kelebihan garam diambil dengan minum air laut, awak perlu membuang air kecil lebih banyak air daripada awak meminum air. Akhirnya, awak mati penyahhidratan walaupun awak menjadi lebih dahaga.

Kedua, adakah minum air masin membuat anda berhalusinasi? Untuk mengimbangi, badan anda akan buat sedaya upaya untuk membersihkannya garam. Anda akan muntah, kehilangan semua air yang anda minum dan kemudian beberapa, dan apa sahaja dapat ke dalam badan anda akan membuang keseimbangan badan anda, menjadikan anda berhalusinasi, menderita sakit perut, dan letakkan awak dalam keadaan yang mengerikan.

Mengingat ini, adakah berbahaya untuk minum air masin?

Dalam keadaan yang paling serius, minum air garam boleh mengakibatkan kematian. Perkhidmatan Lautan Nasional melaporkan bahawa kerana buah pinggang anda hanya dapat mengeluarkan air kencing yang kurang masin daripada air garam, anda mesti membuang air kecil lebih banyak daripada anda minum. Orang yang minum air garam terlalu lama akhirnya mati akibat dehidrasi.

Berapa lama anda boleh hidup minum air masin?

Air adalah keperluan terpenting anda. Dengan itu sahaja, anda boleh hidup selama 10 hari atau lebih lama, bergantung pada anda akan ke hidup. Bila air minuman, lembapkan bibir, lidah dan tekak anda sebelum menelan.


Adakah minum air masin menyahhidratkan?

Kami telah mencuba air garam / laut selama kira-kira seminggu sekarang dan telah melihat beberapa faedahnya.

Namun, saya baru sahaja melihat beberapa laman web yang mengatakan bahawa anda tidak boleh melarutkan garam di dalam air, tetapi melarutkan garam di lidah dan kemudian minum air. Mereka mengatakan bahawa melarutkan garam di dalam air akan membuat anda lebih kering. Adakah ini benar?

Saya pertama kali mendengar tentang cadangan untuk menambahkan garam semula jadi ke dalam air minuman dalam buku-buku oleh mendiang Dr. Batmanghelidj, yang dianggap sebagai salah seorang pakar air yang paling utama.

Cadangannya khusus untuk orang yang minum jumlah air yang diperlukan untuk penghidratan yang optimum, iaitu satu setengah ons air per paun berat badan. Oleh itu, sebagai contoh, seseorang yang beratnya 200 lbs. perlu minum sekitar 100 auns air, atau sekitar 3 liter setiap hari.

Sekiranya seseorang meningkatkan pengambilan air mereka dengan ketara, terutama dalam jangka waktu yang singkat, terlalu banyak natrium dapat dikeluarkan dari badan melalui air kencing, sehingga menyebabkan ketidakseimbangan mineral. Oleh itu, keperluan untuk penambahan garam semula jadi.

Sebagai tambahan, seperti yang anda ketahui, satu-satunya jenis garam tambahan yang saya cadangkan adalah garam semula jadi yang tidak dimurnikan, seperti garam laut Celtic dan garam merah jambu Himalaya.

Adakah lebih baik melarutkan garam di lidah atau memasukkannya ke dalam air minuman anda?

Saya juga telah melihat cadangan untuk melarutkan garam di lidah melalui laman Friends of the Water Cure. Saya belum dapat menentukan apakah cadangan ini sebenarnya dari Dr. B sendiri (saya tidak pernah melihatnya di dalam buku-bukunya) atau apakah itu dari orang lain.

Laman web ini juga tidak menjelaskan mengapa garam di lidah diikuti oleh air berbeza secara biokimia daripada garam di dalam air.

Namun, dari pengalaman peribadi saya, saya percaya lebih baik meletakkan secubit garam di lidah anda sebelum minum air daripada memasukkannya ke dalam air anda.

Saya TIDAK menambahkan garam ke dalam air saya kerana saya tidak menyukai rasanya.

Saya meletakkan garam di lidah saya sebelum minum air ketika saya sengaja meningkatkan pengambilan air kerana tekanan yang tinggi, senaman yang kuat atau berpanjangan, cuaca panas, atau jika saya tidak makan dengan baik.

Saya telah melihat perbezaan yang ketara ketika saya melakukan ini. Dahulu ketika saya menambah garam ke dalam air, saya tidak merasakan apa-apa perbezaan dan saya mengelakkan minum air kerana rasanya.

Seperti biasa, saya yakin sangat lambat untuk mengambilnya perlahan ketika membuat perubahan diet, seperti meningkatkan pengambilan air dan menambahkan garam semula jadi, dan mengetahui apa yang paling sesuai untuk anda.

Intinya adalah bahawa ketika meningkatkan pengambilan air, adalah idea yang baik untuk mengisi garam semula jadi dan juga mineral (80 jejak mineral terdapat dalam garam Celtic dan Himalaya).

Setelah menetapkan kebiasaan minum air setiap hari, anda mungkin hanya memerlukan sedikit garam semula jadi. Kuncinya adalah keseimbangan.

Ini juga bermaksud memastikan anda TIDAK mendapat terlalu banyak garam putih halus yang tidak sihat yang tersembunyi di hampir setiap jenis makanan yang diproses.

Adakah minum garam semula jadi di dalam air menjadikan anda lebih kering?

Sejujurnya, saya tidak tahu pasti. Tetapi saya rasa mesti ada kebenaran untuk pernyataan bahawa air masin mengalami dehidrasi kerana seperti yang diketahui oleh kebanyakan dari kita, jika kita terdampar di perahu di lautan, minum air laut akan menyebabkan dehidrasi yang melampau dan mungkin kematian.

Walau bagaimanapun, ini terutama disebabkan oleh kepekatan garam dalam air laut yang sangat tinggi.

Menurut Batmanghelidj, kita memerlukan kira-kira 3 gram garam (satu setengah sudu teh) untuk setiap setengah galon air ATAU seperempat sudu teh untuk setiap liter.

Rasanya terlalu banyak garam bagi kebanyakan orang.

Jumlah garam yang anda tambahkan bergantung pada banyak faktor, termasuk keadaan kesihatan, tahap aktiviti, tahap tekanan, ukuran, berat badan, usia, dan sebagainya. Secara amnya, saya mengesyorkan menggunakan kurang daripada lebih banyak.

Saya suka garis panduan dan pendekatan penyembuhan air untuk minum air dan garam yang digariskan oleh Russell Mariani, pengarah Pusat Pemakanan Fungsional. Lihat rujukan di bawah.

Jenis air yang anda minum juga memberi perbezaan. Sekiranya anda minum air mata air yang kaya dengan mineral, air sumur artesia, atau air beralkali, misalnya, anda perlu menambahkan lebih sedikit garam daripada jika anda minum air suling atau air osmosis terbalik kerana perairan ini dinyah mineralisasi.

Untuk petua praktikal mengenai Water Cure, termasuk berapa banyak garam yang perlu ditambahkan, anda mungkin ingin melihat rujukan di bawah.


13.10: Osmosis: Mengapa Minum Air Garam Menyebabkan Dehidrasi

Sebilangan besar Amerika Syarikat membengkak di tengah musim panas yang sangat panas (bahkan di utara Minnesota), nampaknya idea yang baik untuk menulis mengenai pentingnya penghidratan. Bagaimanapun, manusia adalah organisma berasaskan karbon dan air. Perspektif saya sebelum ini tertumpu pada kekal terhidrat sepanjang tahun , tetapi artikel ini membahas beberapa sains semasa dan kesalahpahaman berterusan mengenai cuaca panas dan dehidrasi yang berkaitan dengan senaman dan hidrasi berlebihan, yang disebut hiponatremia . (Jadi ya, anda boleh minum air terlalu banyak ). Walaupun kedua-dua keadaan boleh menjadi serius, bagi kebanyakan kita, minum air dalam jumlah yang betul tidak begitu sukar - walaupun semasa bersenam dengan kuat dan dalam keadaan panas dan lembap. Kuncinya adalah dengan "minum untuk menghilangkan dahaga," tetapi seperti yang saya nyatakan dalam artikel saya sebelumnya, kehausan mungkin menjadi petunjuk yang kurang berkesan seiring bertambahnya usia.

Peraturan Penghidratan dan Haba

Air adalah nutrien terpenting dalam badan, tetapi penghidratan yang betul kebanyakannya disebabkan oleh kepekatan natrium dalam darah. Sebilangan besar natrium badan berasal dari garam (NaCl) dalam makanan, dan kebanyakan makanan mengandungi sekurang-kurangnya sedikit air. (Soalan yang banyak diperdebatkan adalah " Berapa banyak garam yang sebenarnya anda perlukan ? Natrium adalah yang paling penting elektrolit 1 dan mengimbangkan cecair di dalam dan di sekitar sel dan tisu anda. Proses pengaturan haba badan anda meningkatkan aliran darah ke kulit, di mana haba berlebihan dilepaskan ke persekitaran melalui peluh, radiasi, atau perolakan. Tetapi mari kita tetap berpeluh (pun dimaksudkan), yang merupakan mod utama peraturan panas yang berkaitan dengan senaman, pakaian berlebihan, atau panas dan kelembapan yang tinggi (dan yang berbeza-beza mengikut orang, kombinasi, dan keadaan). Berpeluh berlebihan, dan pelbagai keadaan lain seperti cirit-birit atau muntah, boleh menyebabkan penyahhidratan (juga disebut hipernatremia) apabila badan anda tidak mempunyai air sebanyak yang diperlukan. Walau bagaimanapun, saya ingin memfokuskan sisa artikel ini pada yang lebih jarang dan kurang terkenal, tetapi berpotensi lebih berbahaya , keadaan hiponatremia (iaitu, kepekatan natrium darah rendah).

Lebih lanjut mengenai Hyponatremia

Minum terlalu banyak air terlalu cepat, juga disebut sebagai “ mabuk air , "Menyebabkan ketidakseimbangan natrium dan elektrolit lain, dan air bergerak dari darah anda ke dalam sel anda, menjadikannya membengkak. Bengkak jenis ini, terutama di dalam otak, serius dan memerlukan rawatan perubatan segera. Tanda-tanda amaran hiponatremia mirip dengan gejala dehidrasi, panas terik, dan keletihan dan termasuk sakit kepala, kekeliruan, cirit-birit, mual, dan muntah. Selain dehidrasi, a artikel terbaru mendakwa bahawa pelari jarak jauh (mis. maraton) terdedah kepada penghidratan berlebihan— minum lebih daripada 1.5 L sejam —Terutama dalam keadaan panas dan lembap, yang boleh membawa maut. Mereka yang berisiko tinggi termasuk wanita dan pelari daya tahan dengan ketinggian yang lebih kecil dan binaan yang lebih besar yang berjalan perlahan, tetapi minum air dalam jumlah yang berlebihan. Hiponatremia berkaitan dengan senaman (EAH) adalah istilah yang digunakan untuk orang yang mempunyai kadar natrium darah rendah dan kenaikan berat badan air semasa atau sejurus selepas latihan dan latihan intensiti tinggi. Walaupun kematian oleh EAH sangat jarang berlaku, namun keadaan ini menjadi tumpuan beberapa orang ulasan panel pakar antarabangsa kelaziman, diagnosis, dan rawatan dan pencegahannya.

Jadi Berapa Banyak Air Yang Harus Anda Minum?

Ini hampir mantra: Pastikan anda minum banyak air dan kekal terhidrat! Tetapi berapa banyak yang mencukupi? Seperti yang dinyatakan di atas, dalam keadaan EAH yang melampau, kemungkinan berlaku keracunan air. Beberapa kesalahpahaman yang meluas telah dibuat secara khusus mengenai cadangan penggunaan air setiap hari. Satu terutamanya mitos kesihatan yang berterusan adalah bahawa orang dewasa harus minum lapan gelas 8 oz (kira-kira ½ galon atau 2 L) air setiap hari, yang tidak ada sains di belakangnya. Tidak masuk akal, berbahaya, dan banyak tercela cadangan penggunaan air setiap hari yang disokong oleh atlet A.S. berprofil tinggi adalah untuk membahagikan berat badan mereka dengan dua dan kemudian minum air sebanyak itu

Begitu juga, nampaknya budaya penghidratan berlebihan yang sering didorong oleh Internet dan media sosial untuk atlet sebelum dan semasa aktiviti intensiti sederhana, termasuk "minum sebanyak mungkin cecair" untuk mengelakkan keletihan, kekejangan, dan "bawah - prestasi. " Satu video lucu, tetapi bermaklumat menangani pelbagai kesalahpahaman hidrasi lama dan asal usulnya. Tinjauan 2016 mengenai kualiti maklumat yang kemudian tersedia di Internet mengenai cadangan penghidratan semasa latihan mendapati bahawa kualiti maklumat sangat buruk, bahkan untuk laman web yang boleh dianggap perubatan atau saintifik. 2 Sebagai contoh, kurang daripada separuh laman web yang dikaji malah menyebut kemungkinan risiko hiponatremia akibat penghidratan berlebihan. Untuk mengelakkan EAH, inilah yang dikatakan oleh pakar 3:

Minum mengikut kehausan. Kerana kehilangan cecair melalui peluh dan air kencing sangat dinamik dan berubah-ubah di antara individu yang mengambil bahagian dalam pelbagai aktiviti luar, mengesyorkan pengambilan pengambilan cecair tetap tidak sesuai… Mengikuti kehausan sebagai panduan masa nyata kelihatan selamat dan berkesan.

Nasihat di atas selaras dengan 2013 prinsip am latihan dan penggantian cecair disediakan oleh American College of Sports Medicine. Lebih-lebih lagi, mereka juga menggunakan air setiap hari. Tidak ada cadangan berasaskan kesihatan yang diterima secara universal untuk jumlah air harian yang diperlukan orang, yang akan berbeza setiap hari dengan apa yang mereka makan, di mana mereka tinggal, dan apa yang mereka lakukan, seperti bekerja di pejabat berhawa dingin berbanding pergi untuk musim panas.

Walaupun mungkin minum terlalu banyak air, ketika memerlukan penghidratan yang tepat, tubuh manusia mempunyai alat pengukur yang sangat sensitif dan terbina dalam: Minum untuk menghilangkan dahaga, tetapi tidak lebih dari itu.

Ralph Morris, MD, MPH, adalah doktor dan pegawai perubatan pencegahan dan kesihatan awam yang tinggal di Bemidji, MN.

1 Elektrolit adalah mineral terlarut dalam darah dan cecair badan lain yang membawa muatan elektrik positif atau negatif dan mengalirkan elektrik. Contoh yang sangat penting termasuk natrium, klorida, dan kalium. Keseimbangan natrium dan elektrolit yang lain sangat penting kerana ia juga mempengaruhi banyak proses badan dan sel lain.


Penilaian

Dehidrasi boleh dikaitkan dengan hipo atau hiper atau isonatremia. Sebilangan besar kes dehidrasi adalah hiponatremik. Dalam kes terpilih, kelainan elektrolit mungkin wujud. Ini termasuk penurunan kadar natrium, asidosis yang dicirikan oleh tahap bikarbonat rendah atau peningkatan kadar laktat. Bagi pesakit yang mengalami muntah, mungkin terdapat hipoglikemia cecair oral. Penilaian graviti khusus air kencing dan kehadiran keton dapat membantu penilaian dehidrasi. [3]

Anak-anak yang diberi air percuma ketika mereka mengalami penyakit cirit-birit yang berterusan dapat mengalami dehidrasi hiponatremik, kelebihan air bebas bersamaan dengan kehilangan natrium dan bikarbonat yang berlebihan dalam cirit-birit. Ini juga dilihat dalam sindrom rembesan hormon antidiuretik (SIADH) yang tidak sesuai. Dalam kes-kes ini, anak-anak kelihatan lebih kering dan boleh juga mengalami aktiviti kejang hiponatremik.

Begitu juga, bayi yang diberi makan larutan rehidrasi oral yang disediakan daripada garam berlebihan atau yang kehilangan air bebas berlebihan seperti pada diabetes incipidus boleh mengalami dehidrasi hipernatraemia

Pengukuran karbon dioksida pasang surut telah dikaji dalam usaha untuk menilai tahap dehidrasi lebih besar daripada lima peratus pada kanak-kanak. Pendekatan non-invasif ini menjanjikan, tetapi setakat ini belum terbukti menjadi alat yang berkesan dalam menentukan tahap dehidrasi pada kanak-kanak. & # X000a0 [4]


Mengapa minum elektrolit membantu seseorang tetap terhidrat tetapi minum air garam mengeringkannya?

Kerana elektrolit yang anda minum adalah seperti minuman sukan yang bersifat isotonik (kepekatan yang sama dengan kepekatan selular). Air masin mempunyai lebih banyak NaCl dll dan oleh itu lebih pekat yang bermaksud bahawa tekanan osmotik akan mendorong / menarik air keluar dari badan anda, sehingga anda mengeringkan badan.

Edit: Mungkin saya harus mengatakan perkara seperti minuman sukan mempunyai kepekatan elektrolit yang serupa dengan kepekatan sel. Air garam / laut mempunyai sejumlah besar garam berbanding dengan sel-sel di dalam badan kita dan dengan perkara yang biasa kita minum, keseimbangan dapat terbentuk tetapi dengan garam / air laut perbezaannya terlalu besar. Semuanya relatif. Dan ya, saya akui sedikit penyederhanaan tetapi anda mendapat idea!

Sebilangan besar ini betul. Beberapa pembetulan walaupun.

Air keseluruhan badan anda dibahagikan, untuk tujuan penyederhanaan, kepada dua ruang - Ekstraselular (ruang plasma dan interstisial) dan Intraselular.

Apabila anda berpeluh, anda kehilangan air dan elektrolit yang relatif hipotonik berbanding plasma (sesuatu yang 100 mOsM adalah hipotonik, atau kurang pekat, daripada yang lain iaitu 200 mOsM). Peluh hilang melalui petak cecair Ekstraselular (ECF). Apabila anda kehilangan peluh hipotonik dari ECF, ECF sekarang lebih pekat, atau hipertonik, berbanding dengan cecair Intraselular (atau ICF). Ini menyebabkan peralihan air dari ICF ke ECF (think diffusion). Air garam, yang relatif hipertonik dengan plasma, akan masuk pertama ke ECF kerana ia diserap dari usus, hanya akan mengabadikan hipertonik kompartemen ECF, dan menarik lebih banyak air dari sel ke dalam plasma. Sebaliknya, minuman sukan sebenarnya hipotonik berbanding plasma (ia disenaraikan sebagai hipertonik atau isotonik, tetapi kebanyakan zat terlarut adalah gula, yang cepat dimetabolismekan). Apabila anda minum bahan yang hipotonik, pertama kali anda melihat peningkatan dalam jumlah ECF, tetapi sekarang ICF adalah hipertonik, sehingga air mengalir dari ECF ke ICF, sehingga menghidrasi sel-sel.

Sebilangan mungkin bertanya & quotwell, mengapa kita tidak hanya minum air kerana air hampir hipotonik seperti yang anda dapat. & quot Jawapannya ialah anda hanya perlu mengganti natrium, kalium, klorida, dan ion lain (elektrolit) yang hilang dalam peluh kerana fungsi selular yang betul, yang tidak disediakan oleh air tulen.


Tonton videonya: Osmosis: Why Drinking Salt Water Causes Dehydration (Disember 2021).